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Le restaurant scolaire

Calendrier des fruits et légumes de saison de printemps

Par Céline LACOUR, publié le mardi 4 mai 2021 10:19 - Mis à jour le mardi 4 mai 2021 10:19
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ON NOUS LE RÉPÈTE SANS CESSE : IL FAUT MANGER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON. POUR VOUS Y AIDER, RETROUVEZ DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON À CONSOMMER AU PRINTEMPS.

Les fruits et légumes du mois de mai

"En mai, fais ce qu'il te plait", c'est aussi valable dans l'assiette ! Mai, c'est la saison des asperges ; un légume qui séduit en masse - et dont la saison dure trop peu de l'avis général des gourmands - ! C'est aussi l'occasion de se régaler de produits sucrés : pêche, prune, nectarine mais aussi fraises nous régalent et donnent matière à tous les desserts ! On pense aussi à profiter de la saison de la rhubarbe : sublimées dans des tartes aussi belles que savoureuses, c'est un délice !

Les légumes du mois de mai : ail, asperge, aubergine, blette, betterave, chou, concombre, radis, carotte, épinard, haricot vert, fenouil, cresson, roquette, laitue, oignon, pomme de terre, petit pois, rhubarbe, sauge, thym...

Les fruits du mois de mai : avocat, banane, citron, fruit de la passion, kiwi, mangue, fraise, melon, nectarine, orange, pamplemousse, papaye, prune, pêche, tomate...

Les fruits et légumes du mois de juin

Juin, c'est le temps des cerises. On n'ajoutera rien de plus (même si le mois de juin réservent d'excellents autres légumes et fruits) ! 

Les légumes du mois de juin : artichaut, asperge, blette, chou-fleu, fenouil, courgette, petit pois, pomme de terre, radis, fève, laitue, roquette, oseille, aubergine, betterave, concombre, rhubarbe, oignon, poivron...

Les fruits du mois de juin : avocat, banane, cerise, citron, fraise, framboise, melon, nectarine, pastèque, prune, pêche, tomate, abricot, amande, figue, fruit de la passion, papaye, kiwi...