Repas à thème

du 5 novembre 2020

Repas Créole,

SAMOUSSA DE POULET

ROUGAIL SAUCISSES

RIZ CREOLE

TARTE NOIX DE COCO ANANAS

Bon lapéti!

RECETTE FLAN ANTILLAIS POUR 6 PERSONNES

Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré

1L de lait entier ou demi-écrémé

3 oeufs

70g de noix de coco rapée

caramel liquide:150 g sucre avec 4 c,soupe d eau

1 moules à cake en verre

Préparation

Temps Total : 55 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Préchauffez le four th.6 (180°c) ;

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez le lait concentré sucré avec le lait et ajoutez-y les jaunes d'oeufs ;

Incorporez la noix de coco râpée.

Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à l'appareil.

Mettez sur les parois du moule à cake le caramel liquide et versez la préparation ;

Enfournez pendant 45 mn, au bain marie.