INGRÉDIENTS : 4 PERS.

1 rouleau de pâte feuilletée

120 g de gruyère râpé

60 g de comté râpé

60 g de roquefort

6 rondelles de fromage de chèvre

4 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation15 min

Cuisson30 min

1.

Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.

2.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.

3.

Répartissez les rondelles de chèvre, puis le roquefort émietté, le compté et le gruyère râpé sur le fond de pâte. Réservez.

4.

Battez les oeufs avec la crème fraîche liquide dans un bol. Salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez.

5.

Versez sur les fromages dans le moule.

6.

Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire la quiche pendant 30 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7.

Servez chaud cette quiche aux fromages accompagnée d'une salade verte assaisonnée.